Cajeta, mexikói édesség különlegesség kecsketejjel, muszáj kipróbálni! Az elkészült Cajeta (ejtsd: CAH-he-tah) felhasználható gyakorlatilag bármihez, amihez karamellt szoktunk, pl. fagylalt, alma, sütemény vagy torta töltelékként. De önmagában is fogyasztható és a mexikói gyerekek nagyon szeretik. Hozzávalók: 1 liter kecsketej 1 csésze cukor 1/4 tk. szódabikarbóna 1 és 1/2 evőkanál kukoricakeményítő (opcionális, mert teltebb szirup lesz […]
Hozzávalók: Görögdinnye, Mentalevél , Natúr kecskesajtkrém vagy friss natúr kecskesajt, pálcika Vágd fel kiskockákra a dinnyét, a sajtot (vagy a krémsajtból készíts kis formákat), majd szúrd fel egy pálcikára dinnye, mentalevél és sajt. Kész is van egy friss vendégváró egészséges finomság. forrás: http://www.chelseasculinaryindulgence.com/2012/07/watermelon-and-goat-cheese-bites-for.html .
Hozzávalók: 3 evőkanál extra szűz olíva olaj 1 evőkanál balzsamecet egy teáskanál folyós méz egy teáskanál teljes kiőrlésű mustár só és fekete bors salátalevelek 40-45 dkg kecskesajt, ujjnyi vastagságú szeletekre vágva A balzsamecetes öntethez összekeverjük a hozzávalókat, egy csipet porcukrot is adhatunk hozzá. A salátaleveleket egy tálba tesszük, majd ráöntjük az öntetet. A kecskesajtot egy […]
Hozzávalók: olívaolaj 1 nagy fej hagyma, megtisztítva, vékonyra szeletelve só fekete bors 8 szelet olasz vagy kovászos kenyér 15-20 dkg kecskesajt Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat felmelegítünk. Hozzákeverjük a hagymát, sót és borsot, és főzzük gyakori kevergetéssel 12-15 percig, vagy amíg a hagyma arany színű lesz. 4 szelet kenyeret előkészítünk, majd egyenletesen elosztjuk rajta kecskesajtot […]
Hozzávalók kevés vaj 1/4 db piros paprika (vágjuk apró kockákra ) fél paradicsom ( kis darabokra vágva ) 2 szabad tartásból származó tojás egy kis tej 40 g kecskesajt ( kis darabokra vágva ) só és bors , ízlés szerint friss kakukkfű vajas pirítós lilahagyma-lekvár Melegítsük fel a vajat egy teflon serpenyőben, amíg meg olvad. […]
Egy finom csokoládé fagylalt recept, ami kb. fél liter fagylaltra elegendő. (Fagylaltkészítő gép szükséges hozzá.) Hozzávalók 1/4 csésze por cukrozatlan kakaópor 1/2 csésze cukor 1/4 teáskanál só 1 csésze kecsketej 2 tojássárgája, enyhén felvert 2 csésze tejszín 1 teáskanál vaníliás cukor 1/2 csésze csoki chips Egy fazékban habverővel összedolgozzuk a kakaót, cukrot, sót, és a […]
Egyszerű és gyorsan elkészíthető turmix ital, amit a gyerekek is szeretnek. Hozzávalók: 2 db banán 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál porcukor vagy méz 1 mokkáskanál fahéj Elkészítés: A banánokat a cukorral, a fahéjjal és 1 dl kecsketejjel összeturmixoljuk, közben a pudingport 1 dl tejjel alaposan elkeverjük, majd ezt a […]
Mini sós piték spenóttal és natúr kecskesajttal
A Mini Spenótos Kecskesajtos Pitéhez a tölteléket készítünk az alábbiak összemixelésével: Egy csomag fagyasztott spenót felengedve kb. 5 dkg natúr kecskesajt vagy kecskesajtkrém 2 mogyoróhagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors A fagyasztott leveles tésztát a megadott módon előkészítjük, formára vágjuk, majd minden pitébe 2 evőkanál tölteléket teszünk, a felső pite tetejét bekenjük tojással, majd 18-20 […]
Bővebben