Olajban érlelt sajtok
Krémes, ízes és prémium minőségű – kézműves kecskesajtot érlelünk gondosan olívaolajban. Különleges ízvilágát salátákhoz, antipasti tányérokhoz vagy friss kenyérhez ajánljuk. Kézműves gondoskodás saját gazdaságunkból. .
🍖Füstölt áruk
Kecske-, sertés- és mangalicahúsból készült válogatott füstölt termékek, megbízható helyi termelőktől. Hagyományos, hosszan pácolt eljárással, adalékanyagok nélkül készülnek, hogy valódi, természetes ízeket kínáljunk minden falatban.
❤️Miért szeretjük, amit csinálunk
Mert tudjuk, hogy a jó sajt nem a gyárban születik, hanem ott, ahol az állatokat megbecsülik, a tejet tisztelettel kezelik és minden kézmozdulatban benne van a szív. Kóstold meg, érezd a különbséget!
Mini sós piték spenóttal és natúr kecskesajttal
A Mini Spenótos Kecskesajtos Pitéhez tölteléket készítünk az alábbiak összemixelésével: 1 csomag fagyasztott spenót felengedve kb. 5 dkg natúr kecskesajt vagy kecskesajtkrém 2 mogyoróhagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors A fagyasztott leveles tésztát a megadott módon előkészítjük, formára vágjuk, majd minden pitébe 2 evőkanál tölteléket teszünk, a piték tetejét bekenjük tojással, majd 18-20 percig sütjük […]
Cajeta, mexikói édesség különlegesség kecsketejjel
Cajeta, mexikói édesség különlegesség kecsketejjel, muszáj kipróbálni! Az elkészült Cajeta (ejtsd: CAH-he-tah) felhasználható gyakorlatilag bármihez, amihez karamellt szoktunk, pl. fagylalt, alma, sütemény vagy torta töltelékként. De önmagában is fogyasztható és a mexikói gyerekek nagyon szeretik. Hozzávalók: 1 liter kecsketej 1 csésze cukor 1/4 tk. szódabikarbóna 1 és 1/2 evőkanál kukoricakeményítő (opcionális, mert teltebb szirup lesz […]
“Friss Egészséges és Finom” Falatok: Kecskesajt görögdinnyével
Hozzávalók: Görögdinnye, Mentalevél , Natúr kecskesajtkrém vagy friss natúr kecskesajt, pálcika Vágd fel kis kockákra a dinnyét, a sajtot (vagy a krémsajtból készíts kis formákat), majd szúrd fel egy pálcikára dinnye, mentalevél és sajt. Kész is van egy friss vendégváró egészséges finomság. forrás: http://www.chelseasculinaryindulgence.com/2012/07/watermelon-and-goat-cheese-bites-for.html .
Grillezet kecskesajt balzsamecetes öntettel
Hozzávalók: 3 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet egy teáskanál folyós méz egy teáskanál mustár só és fekete bors salátalevelek 40-45 dkg kecskesajt, ujjnyi vastagságú szeletekre vágva A balzsamecetes öntethez összekeverjük a hozzávalókat, egy csipet porcukrot is adhatunk hozzá. A salátaleveleket egy tálba tesszük, majd ráöntjük az öntetet. A kecskesajtot egy pár percre grillezzük, […]
Grillezett kecskesajt szendvics
Hozzávalók: olívaolaj 1 nagy fej hagyma, megtisztítva, vékonyra szeletelve só fekete bors 8 szelet olasz vagy kovászos kenyér 15-20 dkg kecskesajt Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat felmelegítünk. Hozzákeverjük a hagymát, sót, borsot és főzzük gyakori kevergetéssel 12-15 percig vagy amíg a hagyma arany színű lesz. 4 szelet kenyeret előkészítünk, majd egyenletesen elosztjuk rajta kecskesajtot és […]
Rántotta kecskesajttal
Hozzávalók kevés vaj 1/4 db piros paprika (vágjuk apró kockákra ) fél paradicsom ( kis darabokra vágva ) 2 szabad tartásból származó tojás egy kis tej 40 g kecskesajt ( kis darabokra vágva ) só és bors ízlés szerint friss kakukkfű vajas pirítós lilahagyma-lekvár Melegítsük fel a vajat egy teflon serpenyőben. Helyezzük a paprikát és […]
🧊Kecske mozzarella és feta
Különleges, kézzel formázott sajtjaink az olasz és görög ízek kedvelőinek. A mozzarella lágy és olvadós, tökéletes pizzara vagy capresébe, de akér salátába is tehetjük. A feta pedig sós, karakteres, salátákhoz és tésztákhoz ideális. Nemcsak különleges – egyenesen felejthetetlen.
Bővebben