Olajban érlelt sajtok
Olíva vagy tökmag olajban érlelt kecskesajtok
Füstölt kecskesajtok
Natúr kecskesajt bükk vagy tölgyfán füstölve. 40-50 dkg tömbökben.
Érlelt kecskesajtok
1-2 hónapig érlelt kecskesajtok, különféle ízesítésben.
Friss kecskesajtok
Körülbelül 20-25 dkg kör alakú formára készülnek, fél vagy egész vásárolható belőle.
Grillezet kecskesajt balzsamecetes öntettel
Hozzávalók: 3 evőkanál extra szűz olíva olaj 1 evőkanál balzsamecet egy teáskanál folyós méz egy teáskanál teljes kiőrlésű mustár só és fekete bors salátalevelek 40-45 dkg kecskesajt, ujjnyi vastagságú szeletekre vágva A balzsamecetes öntethez összekeverjük a hozzávalókat, egy csipet porcukrot is adhatunk hozzá. A salátaleveleket egy tálba tesszük, majd ráöntjük az öntetet. A kecskesajtot egy […]
Grillezett kecskesajt szendvics
Hozzávalók: olívaolaj 1 nagy fej hagyma, megtisztítva, vékonyra szeletelve só fekete bors 8 szelet olasz vagy kovászos kenyér 15-20 dkg kecskesajt Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat felmelegítünk. Hozzákeverjük a hagymát, sót és borsot, és főzzük gyakori kevergetéssel 12-15 percig, vagy amíg a hagyma arany színű lesz. 4 szelet kenyeret előkészítünk, majd egyenletesen elosztjuk rajta kecskesajtot […]
Rántotta kecskesajttal
Hozzávalók kevés vaj 1/4 db piros paprika (vágjuk apró kockákra ) fél paradicsom ( kis darabokra vágva ) 2 szabad tartásból származó tojás egy kis tej 40 g kecskesajt ( kis darabokra vágva ) só és bors , ízlés szerint friss kakukkfű vajas pirítós lilahagyma-lekvár Melegítsük fel a vajat egy teflon serpenyőben, amíg meg olvad. […]
Kakaós kecsketej fagylalt
Egy finom csokoládé fagylalt recept, ami kb. fél liter fagylaltra elegendő. (Fagylaltkészítő gép szükséges hozzá.) Hozzávalók 1/4 csésze por cukrozatlan kakaópor 1/2 csésze cukor 1/4 teáskanál só 1 csésze kecsketej 2 tojássárgája, enyhén felvert 2 csésze tejszín 1 teáskanál vaníliás cukor 1/2 csésze csoki chips Egy fazékban habverővel összedolgozzuk a kakaót, cukrot, sót, és a […]
Feta sajt
100% kecsketejből készült feta sajt, görög recept alapján.
Bővebben